また 鳥開の手羽先は揚げる油の温度にこだわりがあるそうで 外側がパリ 中はジューシーに仕上がっています 箸には名古屋コーチン手羽先の美味しい食べ方が記載されています 一口目は 手羽先の身の部分をかじるのがおすすめだそうです.